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食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人

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第205章 云龙炸虾
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,牙齿先是穿过酥脆的坚果外壳,直接触碰到油豆皮。

    然后,柔软的油豆皮受到挤压,开始将里面的那一层酱汁迅速挤进嘴里,令人猝不及防。

    紧接着。

    舌头,开始感受到酱汁的味道。

    甜甜的,好像还夹着一丝柠檬的清香。

    而当牙齿咬破豆皮之时,马上就触碰到了Q弹紧实的龙虾肉。

    稍微一用力,龙虾肉就咬断了,最后经过慢慢咀嚼,各种口感味道竟神奇混合在一起。

    整体来讲,那经过精心油炸的澳洲龙虾肉,永远都是呈现出一种独特弹性,让薙切真凪能感受到虾肉的鲜美和丰富口感。

    出乎意料,才没过去多久,她更能感觉到了自己好像收获了三种不同口感:

    豆皮的柔嫩。

    核桃坚果外衣的香脆。

    虾肉的q弹。

    一切,给人的感觉都是刚刚好,十分完美。

    但是豆皮夹在其中,包裹着龙虾,却始终尝不出来,味道很棒很棒!

    ……

    “这……这好像不是酱汁?”

    “不对不对,并不是没有酱汁,而是将特制酱汁都填充到了炸虾内部。”

    “如此,在高温油炸的环境中,酱汁和虾肉更能互相交融。”

    “嗯,原来是这样,最外面裹着一层豆皮,其作用是锁住内部的酱汁,不让在油炸过程中流溢出来。从而每每用牙齿咀嚼时,才有这般外酥,虾肉甘甜鲜美之感。”

    说到最后,真凪因这份云龙炸虾的独特味道和口感,而彻底沉醉了!

    下一刻,她又忍不住伸手去扯着一大块虾肉,毫不犹豫的塞进嘴里,把她那玲珑小嘴是撑得鼓鼓的。

    吃相嘛,肯定很不雅观。

    但现在的她,好像也管不了那么多。

    ……

    事实上。

    这份云龙炸虾。

    确实跟一般的炸虾料理,有着很多不同之处。

    首先用核桃坚果敲打成碎渣,再弄成一层厚厚的“外衣”,使其口感更偏向于香脆甘甜。

    然后,外表上的豆皮吸满和锁住酱汁。

    就连虾肉是用了较为常见的澳洲龙虾,既有活虾的鲜甜,又有炸虾的q弹和嚼劲,当真是最好的炸虾食材了。

    吃起来,还有着淡淡的豆香味。

    最后。

    重点就是特制的酱汁。

    在满满吸收了虾肉的鲜甜,略带了一些酸味,但却能与虾的本味成为了最好的中和剂!

    所有复杂多样的味道,终于在小小的口腔中完美融合,那种丰富口感和多层次味道就像是一颗席卷味蕾的香味炸弹,不停在薙切真凪口中爆炸开来,让她的神之舌彻底沦陷。

    ……

    噗嗞!

    只需咬着一口,那酱汁便在虾肉中迸发而出。

    一股浓郁的蛋黄酱,在口中炸裂,但又带着一股腻腻甜甜的香味,直奔着真凪的心头而去。

    豆皮,核桃和龙虾,接着就迅速走上了舌尖的大舞台。

    此外,这道菜还注重口感的平衡和搭配,坚果香脆与虾肉鲜嫩相得益彰,让真凪在享受美食的同时,亦能感受到口感的和谐!

    惊喜。

    凝重。

    不解。

    思考。

    再到恍然大悟。

    伴随着真凪在短短时间内,各种表情的变化。

    足以说明了这盘云龙炸虾的味道,确实是能像刚刚那道烈冰鲜鲷山料理一样,征服了她。

    不由得,她渐渐迷失在了这种难以用语言去描绘的美味当中,久久无法自拔!


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